
恵比寿・奥沢に実店舗を構え、地球にも身体にもやさしい食の提案を続けている「medeldeli」さんが、ファーマーズマーケットではフードカートで登場しています。
麻炭バンズのホットドッグ(ソーセージは超ビッグサイズなのでご注意!)やブリスケットドック(フードカート限定メニュー)など珍しいメニューもあり、ヘルシー志向の方から食べごたえ重視の方まで楽しめます。その際ぜひ一緒に味わってほしいのは、ホットのお汁粉。控えめな優しい甘さで冬のエネルギーチャージにぴったりの一品です。
店主の橋本さん自ら料理へのこだわりや素材の背景を丁寧に伝えてくれるのも嬉しいポイント。身体が喜ぶ自然の味わいで、心も体も満たされるひとときをどうぞ。

山梨県の穏やかな里山でラベンダー栽培を行う「ラヴァンドの小径」さん。園主の古郡さんは穏やかなお人柄ですが、お話しするとラベンダーへの愛が真っ直ぐに伝わってきます。
この時期のおすすめは、ラベンダーを使ったジャム。お湯や紅茶に少し溶かすだけで、ふわっと香りが立ちのぼる一杯に。まだ肌寒さの残る日や、気持ちを落ち着けたいひとときにぴったり。もちろん、トーストやヨーグルトに合わせるのもおすすめです。
また出店ブースでは、ドライラベンダーや精油も品種ごとに並びます。香りの違いや楽しみ方を古郡さんから聞いて、日常にそっと寄り添うラベンダーの香りをこの季節に取り入れてみてください。