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都市型ファーマーズマーケット "Farmer's Market" cultivate our urban life.



鈴木秀行

by admin 2011年08月02日

Category : Partners, others

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ニッポンの百姓よ。もう、遊びは終わりだ!『鈴木秀行』
 
所在地:栃木県小山市大字武井周辺
出店頻度:基本的には毎週土曜日

 
 
◎ 農園の概要紹介 (特徴、こだわり、農法など)
 
ほどよく暑く、ほどよく寒い。そんな栃木の県南で百姓をやってます。先代達の知識、技術の蓄積と自分の自由な発想で野菜を作ってます。残っている文献では少なくとも江戸時代からその土地で農業をしている代々続く百姓なので味噌などの加工品を作ったり、野菜の種取りやこだわった品種の委託生産など、ただ野菜を作るだけではなく「食」についてのありとあらゆる事をやっています。Farmer’s Market @ UNU での販売は、味と鮮度だけを重視したため、目立つポップなどはありませんが、代わりに自分が熱く!暑く!アツク!語ります!!!
 
 
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◎ 出店動機 (なぜ、Farmer’s Market に?)
 
百姓としての技術向上のため、自分の野菜の評価をお客様や周りの農家さんから直接聞くため。
 
 
◎ 主な販売品目
 
栃木で作れる野菜のほとんど。加工品少々。
 
 
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◎ この夏の一推し商品
 
トマト、きゅうり、ナス
  
  

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